martedì 27 febbraio 2007

preparare un infuso

l'infuso si prepara versando acqua bollente sulla droga sminuzzata, agitando e coprendo per circa 10 minuti.Il preparato si filtra con una tela pultita.
Il tempo di azione dell'acqua e del calore sulla droga ne influenza il colore, il gusto e l'attività. Gli infusi, che si ottengono soprattutto da sostanze aromatiche e delicate (p.es. fiori) si consumano prevalentemente caldi o tiepidi, mai bollenti o freddi e possono essere dolcificati a piacere.
si prendono a tazze o tazzine, si possono utilizzare per bagni totali o parziali per umettare compresse di garza da applicare sulla pelle. L'utilizzazione degli infusi deve essere immediata, solo eccezionalmente si possono conservare al fresco per qualche ora e in frigo per 1 giorno.

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